
CRISPY RICE (2 UNIDADES) NOVO
R$ 20,00
Base de shari (arroz japonês temperado) crocante, com tartar de atum e molho aji amarrilo.
R$ 20,00
Base de shari (arroz japonês temperado) crocante, com tartar de atum e molho aji amarrilo.
R$ 34,90
Lâmina de salmão envolto em shimeji na manteiga, cream cheese, molho tarê e crispy de batata doce.
R$ 34,90
Lâmina de salmão envolto em camarão crocante, Cream cheese, finalizado com geleia de pimenta e molho tarê.
R$ 19,90
Camarão salteado envolto por atum sobre creme trufado, finalizado com tarê e farofa de gengibre.
R$ 19,90
Ostras do Ribeirão da ilha, cozidas no vapor com creme trufado envoltas em lâmina de salmão selado, finalizado com farofa de gengibre e molho de ostras.
R$ 19,90
Salmão servido sobre cama de tempura de alho poró, com molho de ostras especial e farofa de gengibre
R$ 39,90
Salmão picado, maionese da casa, crocante de nachos, pimenta Sriracha, azeite de oliva e ovas massago.
R$ 52,90
Tempurá de camarão grande, mayo sriracha, cebolinha e ovas tobiko.
R$ 37,90
Camarão empanado envolto de uma lâmina de salmão com cream cheese e molho tarê.
R$ 42,90
Chips de banana da terra com ceviche agridoce de atum refrescante com gengibre e coentro.
R$ 39,90
Tartar de salmão apimentado picado na ponta da faca, sobre barquinha crocante de salmão e ovas massago
R$ 18,90
Porção de salada de pepino japonês e kani kana
R$ 35,90
Massa japonesa frita recheada de carne suína e legumes.
R$ 29,90
Vagem de soja verde com flor de sal defumada.
R$ 10,00
Sopa de soja com cebolinha e alho francês.
R$ 13,90
Camarão, salmão, cebolinha, alho francês e pimenta japonesa.
R$ 31,90
Cogumelo tipo shimeji preparado na manteiga com molho especial da casa.
R$ 31,90
Cogumelo tipo shitake preparado na manteiga com molho especial da casa.
R$ 95,00
R$ 52,90
R$ 39,90
Tiras de salmão empanadas em farinha japonesa.
R$ 35,90
R$ 35,90
R$ 19,90
Bolinhos recheados de salmão temperado e empanado.
R$ 45,90
Peixe branco do dia, atum, molho de ostras especial, cebola roxa, tomate cereja, cebolinha, gergelim e crispy de batata doce
R$ 59,90
Salmão e camarão com emulsão de abacate, pimenta dedo de moça, cebola roxa e coentro. Acompanha chips de banana da terra.
R$ 68,90
Peixe branco do dia, vieira canadense, cebola roxa, coentro, molho especial e chips de banana da terra.
R$ 41,90
Peixe branco do dia, molho especial da casa, cebola roxa e pimentão colorido.
R$ 68,90
Salmão, atum, peixe branco, polvo, camarão, molho especial da casa, cebola roxa e pimentão colorido.
R$ 42,90
Finas fatias de barriga de salmão com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
R$ 42,90
Carpaccio de polvo com limão e azeite de oliva.
R$ 42,90
Carpaccio de polvo com redução de Cabernet Sauvignon e gengibre cristalizado.
R$ 42,90
Carpaccio de salmão com molho de ostra.
R$ 38,90
Carpaccio de peixe branco do dia com molho cítrico e apimentado. (escolher com ou sem limão intercalado)
R$ 68,90
Lâminas finas de salmão com molho à base de azeite trufado e ovas massago.
R$ 68,90
Lâminas finas de salmão, ovas massago com molho de mel e mostarda.
R$ 21,90
R$ 22,90
R$ 21,90
R$ 99,90
peixes variados
R$ 69,90
Salmão em crosta de gergelim com crispy de couve, geleia de pimenta e molho tarê.
R$ 38,90
Atum selado na manteiga temperada sobre molho sumissô, farofa de gengibre e ovas.
R$ 38,90
Lâminas de polvo com molho sumissô, farofa de gengibre e ovas.
R$ 45,90
Corte de salmão selado com Tamago “omelete japonesa”, ovas e flor de sal.
R$ 39,90
Corte da barriga do salmão, molho trufado e ovas.
R$ 38,90
Corte de atum sobre creme de gorgonzola, finalizado com alho frito e flor de sal.
R$ 42,90
Salmão selado com molho tropical cremoso a base de maracujá e mostarda, finalizado com crispy de batata doce.
R$ 42,90
Sashimi de salmão com molho cítrico especial e crispy de batata doce.
R$ 62,90
Vieira canadense com molho de ostra e ovas.
R$ 23,90
Acompanha alho francês e molho tarê.
R$ 23,90
Salmão em crosta de gergelim e molho tarê.
R$ 42,90
Porção reduzida do delicioso Kimuchi de salmão.
R$ 85,90
Cubos de salmão apimentados
R$ 13,00
Salmão e cream cheese.
R$ 13,90
Salmão braseado com molho tarê.
R$ 14,90
Atum, creme de gorgonzola, finalizado com raspas de limão siciliano.
R$ 13,90
Salmão, Tamago, ovas e flor de sal.
R$ 47,90
2 unidades de salmão com shimeji, 2 unidades gunkan tamago, 2 unidades gunkan tuna gorgonzola, 2 unidades salmão com ovas massago.
R$ 12,90
R$ 12,90
R$ 15,00
R$ 15,00
R$ 11,90
R$ 11,90
R$ 39,90
R$ 17,90
Niguiri de atum, finalizado com creme trufado, farofa de gengibre e negui shoga.
R$ 15,00
Peixe branco do dia, negui shoga e molho cítrico.
R$ 16,90
Niguiri de barriga de salmão com flor de sal defumado e azeite trufado.
R$ 13,90
Niguiri de salmão e queijo braseado. Acompanha alho francês e molho tarê
R$ 29,90
Niguiri de vieira crua com molho de ostras e ovas massago.
R$ 38,90
Niguiri de peixe branco com molho cítrico e broto de coentro (2 unidades).
Niguiri de polvo com redução de Cabernet Sauvignon e gengibre cristalizado (2 unidades).
Niguiri de camarão com queijo braseado e molho pesto (2 unidades).
R$ 43,90
Uramaki com recheio de tempura de camarão e pepino japonês, coberto com lâmina de atum, crispy de batata doce e molho Nikkei cremoso.
R$ 32,90
Salmão, cream cheese, ovas massago e cebolinha.
R$ 41,90
Uramaki de salmão de cream cheese, coberto por lâmina de salmão, finas lâminas de limão siciliano, ovas(sazonal) e ponzu cítrico.
R$ 42,90
Uramaki de camarão empanado, cream cheese, coberto de salmão e queijo brie selado finalizado com geléia de pimenta.
R$ 42,90
Uramaki de camarão empanado e cream cheese, coberto com salmão selado, finalizado com geleia de pimenta e molho tarê.
R$ 39,90
Uramaki de aspargos empanados, coberto com lâmina de salmão, Tamago “omelete japonesa”, ovas e flor de sal.
R$ 36,90
Uramaki de aspargo empanado, coberto com lâminas de abacate e molho de mel e mostarda.
R$ 42,90
Uramaki de camarão empanado com cream cheese coberto por uma fina lâmina de abacate, geleia de pimenta e molho tarê.
R$ 35,90
Uramaki de salmão com cream cheese coberto por uma fina lâmina de salmão braseado, geleia de pimenta e molho tarê.
R$ 39,90
Uramaki de salmão com cream cheese coberto por uma fina lâmina de salmão braseado, geleia de pimenta, molho tarê e crispy de couve.
R$ 32,90
Camarão empanado, cream cheese e molho tarê.
R$ 29,90
Atum picado, alho francês e molho picante.
R$ 29,90
Salmão e cream cheese.
R$ 25,90
Pele de salmão grelhada, cream cheese e molho tarê.
R$ 42,00
Sushi PRENSADO de atum temperado, arroz, cebolinha e crispy de batata doce.
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 20,90
R$ 20,90
R$ 28,90
Salmão, alho francês, envolto de fina fatia de salmão, cream cheese e molho tarê.
R$ 35,90
Sem arroz, massa crocante, salmão, kani, cream cheese, cebolinha e molho tarê.
R$ 38,90
Sem arroz, salmão, camarão, cream cheese, cebolinha e molho tarê.
R$ 34,90
Camarão, cream cheese, cebolinha e molho tarê.
R$ 25,90
Beterraba, crispy de couve, geleia de pimenta e molho tarê.
R$ 24,90
Salmão, cream cheese, cebolinha e molho tarê.
R$ 31,90
Pequenos cubos de salmão, cream cheese e gergelim.
R$ 27,90
Pequenos cubos de atum.
R$ 29,90
Pequenos cubos de salmão.
R$ 31,90
Camarão empanado ou cozido com cream cheese.
Opção do Ebi sem arroz: adicional R$ 10,00.
R$ 29,90
Atum picado, alho francês e molho picante.
R$ 29,90
Tiras de salmão empanado com cream cheese e molho tarê.
R$ 26,90
Pele de salmão grelhada com cream cheese e molho tarê.
R$ 159,90
Sashimi Salmão (06), Mini Kimuchi (150g), Hot Holl Especial (05), Niguiri Coentro (02), Niguiri Flor de Sal (02), Owa Crispy (08).
R$ 169,90
Sashimi de Salmão (04), Sashimi de Atum (04), Niguiris do Chef (02), Niguiris de Atum (02), Niguiris de Polvo (02), Gunkan D’Jo com Ovas (02), Gunkan D’Jo Tamago (02), Hot Sake Fry (04) e Uramaki Ebi Completo (08).
R$ 89,90
Uramaki de aspargo com abacate e geleia de pimenta (10), Hot de beterraba com crispy de couve (10), Kappa maki (08), Niguiri de fruta do dia (02).
R$ 99,00
Sashimi de Salmão (06), Niguiri (04), Uramaki Filadélfia (04), Hot Filadélfia (08), Uramaki Skin (04), Hossomaki (04), Gunkan D’Jo (02).
R$ 179,90
Sashimi do Chef (12), Hot holl especial (06), Gunkan de Ovas Massago (04), Entrada do Chef (02), Niguiri do Chef (04), Uramaki Sensei Maki (08), Uramaki Skin com geleia de pimenta (04).
R$ 169,00
Sashimi (12), Uramaki Filadélfia (16), Uramaki Koi (04), Hossomaki (08), Gunkan D’Jo (02), Niguiri de Salmão (04).
R$ 179,90
Sashimi Salmão Braseado (06), Sashimi Atum (06), Niguiri (08) Uramaki Filadélfia (08), Gunkan D’Jo (04), Hossomaki Salmão (08), Ebi Tempura Maki (08).
R$ 45,90
Macarrão, legumes, molho da casa e proteína.
R$ 38,90
Macarrão, legumes, molho da casa e proteína.
R$ 38,90
Macarrão, legumes, molho da casa e proteína.
R$ 14,90
pequena porção de massa na manteiga com carne ou frango
R$ 69,90
Salmão grelhado, camarão salteado, legumes no vapor e shari (arroz japonês temperado)
R$ 33,90
Delicioso bolinho de petit gateau, calda de chocolate meio amargo, doce de leite e sorvete Häagen-Dazs de sua preferência.
R$ 26,90
Pequeno bolo quente de chocolate com calda de chocolate meio amargo. Acompanhado de sorvete de creme.
R$ 16,00
Deliciosos e cremosos sorvetes.
- Macadâmia;
- Doce de leite;
- Chocolate belga;
- Cookies e cream;
- Morango.
* Consulte sabores disponíveis.
R$ 9,90
Bola de sorvete de creme.
R$ 35,90
Deliciosa massinha crocante recheada de bombom Ouro Branco.
R$ 35,90
Deliciosa massinha crocante recheada de banana e doce de leite.
R$ 24,90
Selecionada porção de frutas, acompanhada por uma saborosa calda de chocolate.
R$ 19,90
Banana, leite condensado e canela.
R$ 7,00
Sem gás e Com gás
R$ 8,00
coca cola, coca cola zero, guaraná, guaraná zero, tônica, sprite, fanta, citrus.
R$ 11,90
Limão e Laranja
R$ 13,90
com gás ou com leite condensado
R$ 8,00
UVA e GOIABA
R$ 16,90
Cranberry, limão siciliano, maçã verde, tangerina.
R$ 16,90
chá de pêssego com limão e gengibre.
R$ 7,50
café Volutto
R$ 10,90
bule de chá japonês
R$ 22,90
UMA IPA ADAPTADA AO NOSSO CLIMA SUBTROPICAL COM CORPO LEVE, AMARGOR MODERADO E ALTA LUPULAGEM.
R$ 22,90
R$ 13,90
R$ 13,90
R$ 11,90
R$ 13,90
R$ 13,90
R$ 13,90
R$ 32,90
Maracujá, Hortelã, Jack Daniels honney e soda
R$ 32,90
Tequila, Xarope de frutas vermelhas, Xarope de limão e gengibre e Cointreau.
R$ 32,90
Kiwi, Hortelã, Jack Daniels de maçã verde e cítricos.
R$ 29,90
Limão, vodka, Angostura e espuma de gengibre.
R$ 32,90
Gin tônica com frutas vermelhas e espuma de gengibre.
R$ 29,90
(3 ingredientes a critério do cliente)
Limão, pepino japonês, hortelã, canela em pau e laranja.
R$ 22,90
(3 ingredientes a critério do cliente)
Limão, pepino japonês, hortelã, canela em pau e laranja.
R$ 32,90
Gin, Vermute e Campari.
R$ 32,90
Espumante brut, rum, xarope de melancia, limão siciliano e hortelã.
R$ 32,90
Gin, espumante brut, xarope de pêssego, abacaxi.
R$ 26,90
Mojito de maçã verde com Citrus.
R$ 26,90
Kiwi, xarope de maçã verde, hortelã e Steinhaeger.
R$ 29,90
Aperol, espumante e água com gás.
R$ 18,90
Morango, Abacaxi, Kiwi, Limão e Uva.
Drinks com frutas mistas: adicional de R$ 4,00.
R$ 22,90
Morango, Abacaxi, Kiwi, Limão e Uva.
Drinks com frutas mistas: adicional de R$ 4,00.
R$ 22,90
Morango, Abacaxi, Kiwi, Limão e Uva.
Drinks com frutas mistas: adicional de R$ 4,00.
R$ 26,90
Morango, Abacaxi, Kiwi, Limão e Uva.
Drinks com frutas mistas: adicional de R$ 4,00.
R$ 26,90
Rum, suco de abacaxi, leite condensado e leite de coco.
R$ 24,90
Rum, suco de limão, soda e hortelã.
R$ 31,00
Dose licor 43 com café Nespresso.
R$ 69,90
R$ 168,00
R$ 32,00
R$ 68,00
R$ 16,00
R$ 99,00
Acidez agradável, de final aveludado e prolongado.
R$ 99,00
Cor amarelo palha com delicados reflexos esverdeados. Aromas florais e frutados de maçã e pêra.
R$ 69,90
Leve e fresco.
R$ 79,90
Equilibrado com acidez refrescante.
R$ 84,90
Frutado de acidez equilibrada.
R$ 199,00
De madeira muito bem integrada, que não oculta o frescor agradável e as frutas tropicais, o Chardonnay é saboroso, com toques amanteigados e de avelãs. Vinho elegante e volumoso.
R$ 199,00
Tem aromas florais frescos e elegantes emprestados pelas suas castas, bem como um toque de carvalho do seu envelhecimento em carvalho. Na boca tem um corpo muito bom e boa untuosidade, mas ao mesmo tempo é fresco e floral. É um vinho de grande delicadeza e elegância sutil.
R$ 99,00
Aroma de notas marcantes de frutas vermelhas. No palato apresenta ótimo frescor com sabores de morango, groselha, pêssego e lichia.
R$ 114,90
Notas de frutas vermelhas, possui aroma sutil e delicado.
R$ 84,90
Intensidade media e notas de frutas vermelhas
R$ 169,00
Elaborado com as uvas Malbec, Syrah e Cabernet Franc, o Vinho Sapo Blend é um vinho argentino proveniente da região de Mendoza, produzido pela Vinícola Mosquita Muerta
R$ 99,00
R$ 69,90
Aveludado com sabor delicado de amora e groselhas.
R$ 79,90
Aroma frutado com paladar macio e final agradavel.
R$ 129,00
Vinho de cor vermelho rubi intenso, com notas de frutas negras como cassis e mirtilos, nuances de cacau, café e tostados secos. Em boca é intenso, com taninos presentes e de alta qualidade, com ótimo frescor e persistência.
R$ 215,00
O consagrado Alma Negra é um delicioso "corte secreto" de Tikal, que não revela quais uvas ou qual a proporção que entra neste intrigante blend. O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato o vinho se mostra macio e intenso, com personalidade bastante peculiar. Um dos maiores sucessos entre os vinhos argentinos.
R$ 99,90
Frutado picante e aveludado.
R$ 119,90
Intenso e frutado com boa acidez e frescor.
R$ 89,90
Corpo medio e aveludado.
R$ 48,90
Corpo medio e aveludado.
R$ 550,00
R$ 129,90
R$ 129,90
R$ 129,90
R$ 69,90
R$ 69,90
R$ 18,00
TINTO - Arte - Malbec
BRANCO - Plano B - Chardonnay
R$ 16,00
Quente ou Frio.
R$ 32,00
Quente ou Frio.
R$ 23,90
R$ 18,90
R$ 18,00
R$ 20,00
R$ 16,90
R$ 18,90
R$ 12,90
R$ 18,00
R$ 25,00
R$ 17,00
R$ 17,00
R$ 24,00
R$ 27,00
R$ 18,00
R$ 21,00
R$ 18,90
R$ 13,00